2 ème édition de Bière et fromages d’ici, à Québec.
Le St-Paulin Anco, Le Moine, Le Noble, L’empereur, Le Douanier, Le Fontina, le Migneron, Le Bleu Ermite, La Réserve la Pérade et d’autres pour un total de 12 fromages d’ici à déguster.
La bière est fournie par les Brasseurs R.J et on parle des meilleures cuvées alors [...]
C’est lors d’un 5 à 7 organisé au Café Nagua que la microbrasserie À la fût, coop de travail, à lancé sa St-Rodéo. Il s’agit d’une American Pale Ale. Je dois dire que ça a été un franc succès.
Les personnes présentes ont pu y déguster 3 autres excellentes bières ainsi que 3 fromages québécois de [...]
Un cours d’initiation à la connaissance des bières sera donné la semaine prochaine. Il traitera de la composition, fabrication, service, classification, dégustation et harmonisation.
>> Renseignement sur le cours de dégustation des bières
