Le gluten est présent dans la plupart des céréales, dont l’orge et l’épeautre. 4 personne sur 1000 sont intolérantes au gluten (maladie cœliaque).
Depuis plusieurs années la Microbrasserie Nouvelle-France nous offre une bière sans gluten, la Messagère. Elle est faite de riz et de sarrasin. Il s’agit d’une bière blonde au goût fruité.
Je vous invite à y goûter et à laisser votre critique.
Liens connexes : Les bières de la Nouvelle-France
le 6 oct 2008 à 6:48
bonjour je n’arrive pas a trouver la messagère dans ma région(st-jean-port-joli).pourriez vous m’aider?.personne ne la connait partout où je la demande.merci!